Salada de cenoura e atum..

Ingredientes:1 cenoura média ralada fina, 3 colheres de sopa de ricota amassada, 2 colheres de sopa de maionese light, 1 colher de sopa de salsa picadinha, 1  lata de atum natural light em lata, 1 galho de couve flor cozido, 1 fatia de pão integral 12 grãos, 3 azeitonas sem caroço, Sal a gosto

Para a salada , misture a cenoura a ricota a maionese 2 azeitonas picadinhas e a salsa.

Depois monte no prato o atum, coloque a salada do lado e use a criatividade para decorar...

Fica muito gostoso e pouco calórico... uma sugestão é acompanhar com suco de soja de uva..

Lasanha de frango...

Ingredientes:

1 pacote de massa para lasanha 

Molho com um peito de frango desfiado

3 fatias de presunto  

Molho branco com requeijão

Queijo mussarela fatiado e parmesão ralado

Monte a lasanha em uma travessa refrataria fazendo camadas de massa, molho, queijo e uma camada de queijo e presunto, por fim coloque o molho branco e o parmesão ralado encima , cubra com papel aluminio e coloque no forno até cozinhar a massa, mais ou menos 40 min de forno médio.

Salada de feijão branco...

2 xícaras de feijão branco cozido e com sal

1 cebola pequena picada 

1 tomate pequeno picado

1 xícara de chá de azeitonas sem caroço

1 colher de chá de orégano

3 colheres de sopa de catchup 

3 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de oleo para refogar

1 colher de chá de vinagre de arroz

Tempero verde.

Coloque em uma panela, o óleo a cebola e deixe refogar até a cebola ficar transparente, então adicione o orégano, o tomate e o feijão e deixe refogar um pouco desiligue o fogo e coloque o vinagre.

Em outra panela em fogo baixo misture o catchup o molho de soja e misture até ficar um molho grosso depois misture o molho na salada e bom apetite....

Bolo salgado de frango...

Ingredientes para massa;

3 ovos ,2 xicaras de farinha, 2 xicaras de leite integral, 1 colher de sopa de fermento em pó

Um fio de oleo, sal e uma pitadinha de açucar.

Recheio

1 peito de frango cozido desfiado, 1 cebola média cortada fina, 1 dente de alho picadinho, 3 tomates cortados finos, 3 colheres de sopa de azeitonas cortas finas, Queijo mussarela em fatias finas,

 Sal  e tempero verde picadinho.

Refogue o alho, a cebola e adicione o tomate, o frango deixe refogar até virar um molho depois coloque as azeitonas e o tempero verde.

Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, depois coloque o recheio do frango e cubra com queijo depois despeje o restante da massa encima e coloque para assar até ficar dourado..

Caipirinha de Morango e quiwi..

Muito fácil de fazer e fica muito bom...

É igual à caipirinha de limão, é só substituir os limões pelo morango ou pelo quiwi..

Usei 5 morangos picados em fatias grossas, ou 1 quiwi bem maduro cortado, 50 ml de vodca, 1 colheres sopa de açúcar ou algumas gotas de adoçante...

Boa pedida para o verão, refrescante e delicioso, fica menos ácido que a caipirinha de limão e o sabor leve é irresistível....

Receita de sushi

Fazer sushi parecer ser difícil, mas essa receita é super simples e a porção é para poucas pessoas.

1 xícara de arroz para shusi

2 xícaras de agua para cozinhar o arroz

Mistura de (2 colheres de sopa de vinagre de arroz 1 colher de sopa de açúcar e uma colher de chá de sal)

Folhas de algas para sushi ,Salmão, frutos do mar, ou legumes da sua preferência

Preparo:

Lave bem o arroz e coloque em uma panela, adicione a água e deixe descansar por 25 min.

Leve ao fogo e deixe cozinhar por 25 min, cuidando para não queimar. Transfira o arroz para uma vasilia grande e regue com a mistura do vinagre espalhando delicada mente.

Depois coloque sobre um superfície seca uma folha de alga e molhando a mão com agua morna vá espalhando o arroz sobre a alga deixando uma borda pequena para fechar o sushi, recheie com uma pequena quantidade do recheio de sua preferencia depois enrole pressionando até aborda, molhe a borda da folha e termine de enrolar depois com uma faça bem afiada corte em rolinhos.